Maisons à thème, écomusées
Le Jardin de Saint-Martin, préserve le patrimoine végétal de Margeride
Fierté des villageois de Ruynes-en-Margeride (Cantal), le Jardin de Saint-Martin est l'un des trois sites de l'écomusée de Margeride. L'une de ses vocations, est la préservation du riche patrimoine fruitier et potager local.
Le moulin Richard de Bas, perpétue la tradition du papier-chiffon
Dans le Puy-de-Dôme, le Moulin Richard de Bas, la famille Péraudeau et leurs ouvriers perpétuent la fabrication du papier-chiffon. Ouvert à la visite, ce singulier moulin propose également à ses visiteurs un musée retraçant son histoire ainsi que celle de l'invention et de la diffusion du papier.
La châtaigneraie cantalienne et sa Maison de la Châtaigne
A Mourjou, dans le Cantal, une Maison de la Châtaigne offre aux visiteurs une plongée dans l'histoire de la châtaigneraie cantalienne. Un agréable espace de vente et de dégustation, permet d'acheter et savourer de nombreux produits régionaux à base de châtaigne.