La fête de l'estive d'Allanche

Organisée en partenariat avec notamment Hautes Terres Tourisme, la Région Auvergne - Rhône-Alpes et le Département du Cantal, la 32e édition de la Fête de l'estive d'Allanche (Cantal) se déroulera le samedi 25 et le dimanche 26 mai 2024. Cette fête a comme principal objectif de "mettre en valeur les terres d’estives locales et le village d’Allanche - situé à 1100 mètres d'altitude, au pied du plateau du Cézallier - plaque tournante de l’estive en Cézallier et pôle économique central de la vie rurale dans le nord du Cantal. Chaque fin mai, la fête de l’estive d’Allanche met à l’honneur les troupeaux de vaches Salers en marche vers leur résidence d’été."

Comme lors des éditions précédentes, une race bovine de montagne française ou étrangère sera l'invitée d'honneur. Cette année, ce sera le tour de la Ferrandaise, originaire de la Chaîne des Puys, avec des animaux présentés par l'Association la Ferrandaise, les Ferrandaises du Jolan, un élevage bio Cantalien de Ségur-Les-Villas, entre autres.

Des défilés d'animaux et leurs éleveurs, une exposition et bien d'autres animations

Au programme de la fête, le samedi 25 mai : un défilé de l'attelage de bœufs de monsieur Pierre Para, des animations dans les rues d'Allanche avec le groupe folklorique les Troubadours des Bruyères, une exposition consacrée aux Burons du Cézallier à la salle Maurice Jalenques, un espace "Ferme pédagogique" destiné aux enfants et familles, avec des chèvres et des brebis, un défilé des troupeaux de Salers avec leurs éleveurs tous les 3/4 d'heure, un défilé de la race Ferrandaise. Le  samedi midi, au sein du parc municipal, un espace restauration sera proposé par deux, traiteurs (Benet, Joffrois-Mas), au choix.

En soirée, la fête se poursuivra avec un repas (galette de pounti, civet de bœuf, clafoutis aux myrtilles ...)  dansant animé par l’orchestre de Jean-Pierre Cousteix. Le dimanche matin, touristes et locaux seront invités à accompagner la monté à l'estive du troupeau, de vaches Salers, de Jérôme Fournal.

Cantal, Salers et autre Saint-Nectaire, les fromages AOP auvergnats à l'honneur

Durant ces deux jours, les festivaliers pourront savourer notamment la bière artisanale locale et les fameux fromages auvergnats Cantal AOP, Salers AOP ou St-Nectaire AOP. Afin de découvrir toutes les animations de cette 32e Fête de l'estive d'Allanche, les conditions d’accès (réservations ...) et d’autres animations (marché de potiers, brocante ...) proposées de mai à octobre 2024, cliquez sur :

Programme de la Fête de l'estive d'Allanche 2024 (4.75 Mo)

Sites : https://www.hautesterrestourisme.fr ; http://www.allanche.fr ; https://www.cezallier.fr ; https://www.salers.org/fr

https://www.lesamisduvieilallanche.fr ; https://www.fromages-aop-auvergne.com ; https://www.associationlaferrandaise.com

La page Facebook de Les Ferrandaises du Jolan ; La page Facebook de Pour la défense de la Salers traite

Un reportage vidéo, signé Guy Gatignol, réalisé lors de la 30e Fête de l'estive d'Allanche

Guy Gatignol, un vidéaste amoureux de son Auvergne et de ses habitants entrepreneurs

A lire ou relire, notre chronique de l'ouvrage "Les derniers burons du Cantal"

Fêtes, salons, rencontres ; FIL D'ACTUS ET BREVES

Organisée en partenariat avec Hautes Terres Tourisme, la 31e édition de la Fête de l'estive d'Allanche (Cantal) se déroulera le samedi 27 et le dimanche 28 mai 2023. L'objectif de cette fête, est de "mettre en valeur les terres d’estive de la région et le village d’Allanche - érigé à 1100 mètres d'altitude, au pied du plateau du Cézallier - plaque tournante de l’estive en Cézallier et pôle économique central de la vie rurale dans le nord Cantal."

Au programme, en particulier : les participants pourront applaudir un défilé des troupeaux de vaches Salers avec leurs éleveurs, une visite guidée d’Allanche dévoilera les richesses architecturales du village mêlées à des pauses gourmandes. La flore, les estives, les burons seront racontés au cours d’une randonnée conduite par un accompagnateur de moyenne montagne.

Situé dans l’ancien hôtel Bonnal d'Allanche, l’espace scénographique Cézallier sera accessible en visite libre ou sur réservation en visite guidée, une invitation à découvrir les grands espaces et les spécificités du Cézallier. Les plus gourmands, pourront savourer la bière artisanale locale et les fameux fromages AOP Cantal, Salers ou Saint-Nectaire. Le dimanche matin, touristes et locaux pourront accompagner la montée à l'estive des vaches Salers de monsieur Jérôme Fournal.

Sites : https://www.hautesterrestourisme.fr ; http://www.allanche.fr ; https://www.cezallier.fr ; https://www.salers.org/fr

https://www.lesamisduvieilallanche.fr ; https://www.fromages-aop-auvergne.com

A lire ou relire, notre chronique de l'ouvrage "Les derniers burons du Cantal"

Fêtes, salons, rencontres ; FIL D'ACTUS ET BREVES