Surface Agricole Utile disponible : 150 hectares.
Cultures : blé, orge, colza, maïs, féverole, betterave, luzerne.
Main-d'oeuvre : un berger, un responsable de cultures et la directrice.
Troupeau ovin de la ferme du Chesnoy : 380 brebis de la race Ile-de-France.
Vente directe d'agneaux (année 2015) : 131 agneaux en caissette d'un demi-agneau.
Prix de vente moyen en direct (2015) : 155 €/agneau (frais abattage et découpe déduits).
Ventes à la coopérative CYALYN de Migennes, dans l'Yonne (2015) : 144 agneaux.
Prix de vente moyen des agneaux à la CYALYN (2015) : 100 €/agneau.