Food Truck et plats élaborés avec des produits locaux
Avec son Food Truck, Mélissa propose des plats élaborés avec des produits locaux - Haute-Loire
Originaire de Vergezac, Mélissa Bouchut a lancé son activité de Food Truck "Pop du pré o plat" dans le bassin du Puy-en-Velay. Pour cette activité, la jeune femme, titulaire d'un DUT de gestion administrative et commerciale, a créé une Sarl. Dans l'achat de son camion d'occasion et de matériels, pour préparer ses plats, elle a investi 30 000 €. Mélissa élabore ses plats, avec en priorité des produits provenant des fermes de la Haute-Loire. Burgers, frites maison, légumes de saison..., l'entrepreneuse s'adapte au mieux aux goûts de sa clientèle. Avec son camion, elle propose également ses services lors d'événements privés comme des anniversaires, des départs en retraite.
Site : https://www.dupreoplat.fr ; Un reportage publié dans La Haute-Loire Paysanne