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Lentilles, un retour en grâce dans nos assiettes

Par riviere-jean-francois | Le 15 juil 2020 | Commentaires (0)

 

Lentille verte du Puy, capture d'écran du site web

 

Riche en protéines, la lentille connaît en France un retour en grâce timide mais réel dans nos assiettes, à la faveur d'une alimentation moins carnée prônée par le corps médical et les mouvements "bio", végétariens. [...]

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